* farm and herb *
初日!!
可愛い町並みを歩いて見つけたでっかいお家♠♡
着いて早々お部屋に案内してくれて
次にひろーい庭を見せてもらいました☆
ハーブ、お花、果物の木、、、*
おとーさんの、ろびんがハーブを色々紹介してくれて*
左のはフェンネル。
右のハーブは山椒の葉だよ。蒲焼にかけるやつ!笑
パウダーのしか見たことないって言ったら
日本人なのに?とまじめに聞かれてしまった。。いやいやとーさん!

そして大好きなラベンダー♧♥♡
今、あたしの部屋でポプリ化していい匂いでてます(b'v`●)

そしてミントとセージの葉のブレンドハーブティー☆
うましですな!

お庭にさりげなく咲いている薔薇。
イギリスの国花は薔薇です**
だからこの国では簡単に薔薇を見ることが出来るよ。
ちょっと季節が終わって枯れてきていたんだけどそれでも美しい・・・
薔薇に見とれながら歩いていたら倉庫の扉にぶつかって
次にその道を歩くときは、ろびんに
「sadaka, mind the ROSEs !!! 」
と薔薇に注意しろって言われていました。笑
薔薇きれいなんだけど・・・と、奥さんのいくこさんが言ってたのは
どの薔薇も薔薇だけがドンっと咲いていて
それがつまらないって。
他のお花たちと一緒に咲かせたらもっと面白いのになっと言ってました。
いくこさんの考えはあたしは大好き。
そして次の日からお仕事です。
朝7時に朝ごはん。
3種類ほどの一口サイズのフルーツを
(毎日違うのがでてくる!)
たくさんの種類のドライフルーツが混ざった、
whole grain の 雑穀シリアル と一緒に牛乳かけて食べる!
これがね。。。うまし!!!
トーストにはきゅうりのはちみつ漬けのようなものと一緒に
食べるのがあたしのお気に入りだった☆
フルーツって健康な体には欠かせないよ!
ファームステイから帰ってもあたしはそのスタイルをキープしてます。
ちーちゃんも体験済み。笑
でも今さらにパワーアップして牛乳を豆乳にしてる♪おいち♪
食べ物の話はついつい長くなっちゃいますがーーッ
毎朝、8時に赤いバンで出発。

この写真は最後の日だな。ぼやけまくり。
ぼやぼやー。だけど元気なあたし♪
最初は日焼け防止をしてたけど
もうどうでもよくなって思い切り太陽を浴びていました☆
そのおかげで、へんちくりんな焼け方をしてしまった*
いちお顔は守ってね。何年後。。後悔してる自分が想像できるからね。
畑に到着 !!
倉庫のようなところは畑のオフィス☆かつ休憩所☆
ここでおしゃべりする時間がたまらなくすきでした*
そこから見渡す景色。ほんとに自然をたくさん残して
作ってます。ここでは、グリーンハウスの代わりに
白い建物・・ポリタンネルを使っていて
コスト削減です。今思うとこれも手作りかも・・・!
グリーンハウスよりは暖かさをキープできないんだけど
苗さんたちは丈夫に育ってます*
といっても中はめちゃめちゃ暑くて外にいるよりも数倍の速さで
汗だたらたら。自然サウナーーー!!!
中の苗たちにお水をあげる仕事は watering
隅々まできっちりお水をあげるのは可愛い仕事のようで
とても大変。水ってけっこー重いもんね!
腕ぷるぷる。
マック時代のサニバケ交換を延々としている感じ。笑
出た、あたしの尽きないマック話!
water って動詞としても使われるって・・
知らなかった・・・!
と英語のお勉強もたくさんできる環境で
ろびんはたくさん英語を教えてくれるし指摘してくれます。
このポリタンネルの中に在るのは・・・
きゅうり !! ししとう !!
しそーー!!
なす !!まだちっちゃいね!

で、外で育てる準備をしているセルに入った苗くんたち。
みんな大好き、えだまめ !だよ!

マーブルっていうレタスの種類のこ。
かぼちゃ!このかぼちゃは英語でパンプキンじゃなかった・・
他いろいろありました。
もう収穫して時期が終わっちゃった春菊。
だからお花だけね!葉っぱの部分が春菊よ!
そして
3歳の息子ちゃん、かずおのおもちゃ000
かずおは watering を手伝ってくれる優秀な子。
「 YOU DO THAT !!! 」
って指示もしてくれる頼もしい後継者です☆
この時期すごーく暑い時期でかずおは初めて
のぼせて鼻血はでちゃったの!その日から帽子は欠かせないし
日陰で遊ぶことを覚えたかずお。
私たちが作業している近くの日陰や草むらに
かずおの家を作って、その日陰のお家に遊びに行くと
お水をくれたり葉っぱのお友達を紹介してくれて
そのお友達をわたしにくれる・・・・笑
ほんとにあたしはこのコに夢中でしたよ。
MY LOVELY BOY・・・・♡
作業はまったく機械を使わない方法ですべて
手だけで丁寧にしています。
この時期は本当にカラカラ空気で水をあげてもすぐに乾いてしまって
ちょこっと大変でした。雨が降った次の日は
本当に自然の恵みに感謝をしたものです・・
10時半くらいとお昼は休憩をして17時〜18時くらいまで作業。
だいたい1つの作業を長い時間かけてやります。
あたしが主にやったのは
Transplant 苗を外へお引越し
新しい家となるほくほくの土に
ラインを作ってそこに小さく穴を均等な間隔で作って
苗を植えてあげる作業。野菜によってやり方も違ったりする。
かぼちゃは大きく広がって育つからたくさん間隔を作るとか
えだまめは枝豆用の栄養価の高い堆肥を加えるとか
そんな感じで工夫がされてるんだねッ。
同じBED(苗床)に同じ種類の苗を植えると
Beetle(カブトムシの形したちっちゃい虫)が
匂いを嗅いで集まってきちゃうから
それも考えながら
春菊 レタス 春菊 レタス ・・・・とか
春菊 いちご 春菊 いちご ・・・・・ って交互に植えてあげると
虫たちも匂いを嗅ぎ分けられなくて虫食いとか減るみたい!
ろびんはいつも考えて色んなことをチャレンジしようとしてるの。
青い目がきらきらしてるのよー!!!
説明もうまいから英語でもわかりやすいよ!
苗10個入りのケースを何十箱ってやるから
3時間くらいかけて何百個の数をやるわけです。
中腰のまま背中がつった時は大変だった・・・
Watering 苗に水分補給
これはそのまんま!!
重い25キロのタンクを持ち上げるときに
思い出し笑いとかしちゃった時はまじで最悪だと思う!
なんで人の25キロと水の25キロは違うのかーい。。
Sowing Seed ぱらぱら種まき
ここの畑のほとんどは日本から種を仕入れていて
日本に帰ったときにも買い占めて帰るんだって。
種だけじゃなく道具とかも日本で買うんだって。
日本のもののほうがしっかりしてるみたい!
あたしは、大根の種まきをしたよ。
一応機械もあるんだけど、あんまり言うことをきかないから
手でひとつひとつやるの。
これもまっすぐラインを作るんだけどこれが苦手でね〜。。
ろびんに「Try your best you can !!! 」って
応援されながら作るのです。
ちゃんとできるとがっつり褒めてくれます♡
3cm間隔くらいで種を置いてくんだけどほとんど
土と同じ色で見分けるのに目がかなり鍛えられます。笑
種の袋の裏に書いてある説明事項はもちろん日本語。
時々ろびんに、これ何?っと質問されます。
かわいいろびん。。。!!
Harvesting 新鮮野菜ざくざく収穫
日本食レストランやお客さんから頼まれて発注がある日は
その配達の日に収穫をします。
あたしはレタスの収穫なら任せて!と言えるほどになりました!
チョキチョキするだけ!笑
レタスって・・何もつけずにそのまま食べるの最高においし♥♡
ちょっと聞いた話。
イギリス人はガーデニングで花を育ててきたけど
ここ最近、お花を育てることから、そのいい土を生かして
レタスを育てる人が多いらしい!
レタスくらいは自分で育てようって思う人が多くなったらしい!!
お花の隣にレタス!!かなりキュートですね☆
Removing weeds 成長をじゃまする子を退治
これが・・ 一番大変だった。。。
意地の見せどころって感じで無我夢中になってやりました。
雑草を抜いているとなんかだんだん怒りに変わってきて笑
今までむかついた人とかが頭の中にぐるぐる思い出され
このやろー的な感じでした。
それほど根性のいる作業でして!笑
でも雑草の力はすごいから雑草につぶされて
折れてる子達を見ると守ってあげなくちゃって母性本能がでて
頑張って育って〜!!!!って雑草たちにやはりむかついてしまう。笑
熱いし脱水症状で頭も痛くなるし・・
だけど広い広い範囲の雑草を取って
取る前には見られなかった、きれーに整列された作物たちを見ると
本当に本当に感動する!し、達成感がすごいです!
そしてなんといっても自然の冷房!フレッシュエアーがたまらない!
これがあるから病み付きになってしまうよね!
雑草って言ってもちっちゃいもんじゃないんです。。
傲慢に誇らしく育っていく雑草。。。
可愛いお花を咲かせてるけど作物には大敵。。
作物を上から横から下からと絡みつくように生えてくる
じゅうたんのような雑草と
もうひとつ手ごわいのが・・・・・
シャーロック。強そうでしょ。
根強くてほんとに芋掘りをしてるんじゃないかと思うくらい
力が必要で。抜けるとしりもちつく!
いくこさんとあたしのふんばる声が響き渡ります。笑
虫がうじゃうじゃいようが、蜂があたしの周りをうろうろしようが
くもが体を上ってこようが、そんなの気にする余裕もない!
黄色いTシャツを着てたときは最悪でちっちゃな虫が
飛びながらあたしにぺたぺたくっつくんだよー!
でも蜂には慣れた☆
雑草取りしてると色々出てくるけど
てんとう虫は畑にはとってもおりこうな子だから
てんとう虫は殺すなよーっって言われてました。
有機野菜を作ってるからもちろん
除草剤は一切使ってないし本当に無農薬!
小学校の頃、総合学習で農業の勉強をしてたとき
あたし幼いながらこう思ってた!
農業は生産者にとったら無農薬は難しい。
消費者はきれいな形、きれいな色を求めるし
生産者も時間削減と大量生産には農薬は欠かせない。
でも害があるなら極力少なく使用してほしい・・・!
だけど最近はみんな健康志向だし
高くても有機野菜を好む人も増えてきて
多くの農家が有機野菜に挑戦してるし!
無農薬っていう、
大変さを実感したけれど・・・
生産者の気持ちが熱ければ強ければ
できないことじゃないし、大変さがあるおかげで
たくさんのハッピーがうまれるわけ!
おいしいって食べてくれて
リピートして注文してくれるお客さんがいて
そんな人たちを裏切れないし!
そして自分にも害がない!
だからどんなに大変でも
根性です!あとにはハッピーが待っている!
そう思ったよ。
休憩とランチにはこの普通に育っているミントを採って
ミントティーを飲むの。
すごく落ち着くよ。お湯に入れるだけだけど
風味がすごい出ていいんだよね〜これ!
ランチはいっつも楽しみな時間で♪
時々日陰に座ってピクニック気分で食べるときも*
いくこさんが毎日朝早く起きて支度してくれるの。
本当にいつもいつも違う野菜とフルーツたくさん!
ドレッシングなんかいりません!
あたしは今まで野菜の味を消す様にたっぷりかけてたから
野菜の味の旨みを思い知らされるのです!
あとあんなにトマト大嫌いな人だったのに
ここに来てトマトを克服しました(+☆'3`♭)
おいしーっとまでは思えないんだけど。。。正直笑
でも環境があたしを変えました!
プチトマトは根性が必要だけど、食べれます!
本当に克服したんだろか・・・って思うけど
ほんと食べれるし!笑
リコピンです!
毎日トマトを食べてたら。。。
血の調子がよくなったのか
血が濃くなったよー☆わっほーい☆
短栄で糖尿病の検査ので血を採ったとき、
水かってくらい薄かったんだよね。
だからトマト不足だったんだね!笑
うちのママにそれを報告したら
「そうなのよ。小さいときから血が薄くて心配だったの。
良かったね!」
と言われました!初耳だし!笑
てわけでヘルシーランチ!
卵のオムレツはフェンネルのハーブが混ざってるの。
まねしたいよー*
ランチが終わればすぐ作業して17、18時まで
ノンストップです!
でもね、あっといゆまに時間は過ぎる!
いろんなところでバイトしてきたけど
その8時間よりも農作業の9、10時間のほうが
あーーーーっちゅまに終わりますね。
これも自然パワーかにゃ♪♫
to be continue ////